美国《财富》杂志在线版今日指出，随着“按需经济”的迅速崛起，无论是像亚马逊，谷歌这样的科技巨头，还是像Postmates这样的创业公司，都希望从当前发送热点外卖食品服务业占有一席之地。但是，从规模到库存，他们面临很多挑战。

当天的交付原本是一个非常简单的概念，但市场变得非常复杂。像亚马逊这样的老式科技公司也希望从“按需经济”中分得一杯羹，现在提供食品和葡萄酒的快递服务，谷歌也在一些城市的百货商店投入大量资金。 。该服务还基于提供干货和其他产品快递的Google Express服务创建。

　　纷纷试水送餐服务

优步，其雄心壮志，也加入了扭打，其UberEATS服务已在几个城市投入运营，据称其自己的食品配送服务将于今年秋季在纽约市推出。这些公司曾用于测试按需服务行业，但现在他们正在模糊专业快递公司和成熟的外卖服务之间的区别。

鉴于有这么多公司在竞争快递，食品和其他东西，消费者应该选择哪家公司？鉴于这种商业模式的低利润率，优步和其他按需服务提供商是什么？有什么好处？

市场研究公司Forrester Research的副总裁兼首席分析师Sucharita Mulpuru指出，尽管消费者对这类服务有需求，但这并不意味着像优步这样的公司很容易获得成功，即使对于科技巨头也是如此。她说：“多年来，每个市场都有一个非常高价格的B2B快递服务，但这些制造商正在寻求使用消费产品来削弱传统企业的优势。问题是，一般来说，消费者不想付钱对于这类服务，零售商没有利润来支付这部分支出。“

尽管亚马逊使用自己的库存为14个大城市地区的特定产品提供当天送货服务，但该公司在按需送餐服务方面面临着截然不同的问题。 Murpru解释说：“管理一个有严格时间限制的本地快递队是一项特别大的工作，除非你限制快速区域或限制可以交付的物品数量。 ”的她认为披萨送货是这种商业模式成功的一个例子，换句话说，越简单越好。

　规模才是最大挑战

当然，亚马逊，谷歌和优步并不是唯一一家尝试水销售服务的公司：GrubHub-Seamless已成功地在消费者和餐馆之间扮演媒体角色 - ——虽然它目前正在尝试提供自己的送餐服务。

对于所有上述公司，——更不用说像Postmates这样的创业公司——最大的挑战是规模。因此，投资越多，成功的可能性就越大。

Murpru说：“Google在这个行业中绝对是有前途的。在Brian&Bull; Elliott的领导下，Google终于找到了一位具有零售业背景的合适人选，并努力创建这项服务。即便如此，谷歌仍然相信这是一项徒劳的工作，他们没有办法赚钱，所以如果他们说一年后，我们已经尽了最大努力，让我们放弃这个项目。’我不会感到惊讶。“Brian&Bull; Brian Elliott是Google Express的总经理。

　　用户界面必须简单直观

除了雇用和管理劳动力以应对快递物流网络的挑战外，他们还必须考虑前端问题。最终，面向消费者的基础设施也可能在决定服务提供商的成功方面起着至关重要的作用 - ——因为赢得忠诚的客户需要一个简单，直观，并针对移动设备进行优化的界面。此外，必须整合出色的客户服务实践。

无论如何，这说明大型公司可以比小型初创公司更好地退出市场。

Murpru说：“无论谁最终留下来，他们必须承认他们必须减少损失，成为一个规模小但盈利的公司。优步可能坚持到底，因为他们的主要业务是出租车服务，所以它有一定的优势为了提高司机的利用率，优步可能会鼓励司机收集廉价的包裹递送服务&Udash;优步的服务已经覆盖了最重要的市场，司机抱怨最多的是低收入，提高利用率可能有助于解决这个问题。（编译/清晨）

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