发布时间：2019-8-25 分类： 电商动态
中秋节，国庆节“ldquo;双重节日;截至目前，各大零售店已进入个人和家庭消费高峰期。随着经济的稳定，零售市场变得越来越活跃。在“双重”期间的消费市场中，复苏的迹象更为明显，线上和线下零售消费市场处于热门趋势。与此同时，随着消费者对食品安全和优质产品的需求不断“提升”，质量和数量已成为传统零售商和电子商务竞争市场的新“高地”。再加上今年国庆期间新《食品安全法》的实施，许多零售企业已主动升级食品安全系统，以适应消费市场的新变化。
南方日报记者欧志奎
规划与协调：谢美琴吴哲牛思远何永荣
线上全国购全球购继续升温
在为期两天的时间里，消费品零售市场出现复苏迹象，尤其是随着网络购物渠道和物流业的快速发展。全国采购和全球采购正在成为一个美丽的景观。
根据阿里的统计，在中秋节前一个月，增长最快的月饼在淘宝和天猫等阿里平台上销售。过去一个月的整体销售额比上一期增长了10倍以上，销售增长超过了7倍。
在网购市场，中秋节的“热门明星产品”还包括传统的传统滋补品，如燕窝，阿胶，石棺，西洋参，蜂蜜，苜蓿和冬虫夏草。根据淘宝指数，近30天的补品搜索量与去年同期相比增加了204％。只有燕窝占补品类别搜索的39.42％。
面对消费者需求的变化，使用大数据引导放养的商家也将中秋节作为传统补品的重要销售点。根据阿里指数，1688年传统滋补品的购买指数和供应指数自8月12日以来翻了一番。截至9月23日，传统的30天传统滋补品在1688年“食品饮料行业”采购指数中排名第二。
在线购物渠道也让消费者不仅可以享受家乡特色，还可以享受乡愁，享受来自世界各地的优质商品。
数据显示，北京，上海，嘉兴等城市已成为月饼的主要销售区域，每天都有大量订单从这些城市发出。来自台湾，香港和泰国，新加坡，马来西亚等海外华人聚会地点的百年月饼也开始畅销中国。
顺丰速运的相关负责人还告诉记者，今年中秋节前，“海淘”在市场上有一个小高峰。 “与9月份相比，9月份增长了约150％。最大的销量是奶粉和尿布。据消息人士透露，为了方便国内消费者海涛，公司的物流将在今年进一步完善，并将在4-5天内到货。 ”的
随着中国网民的消费需求持续升级，跨境购物今年在消费者中越来越受欢迎。根据尼尔森的最新发布《2015跨境网购消费报告》，通过购物网站进行海外购物已成为外国人获取外国商品的主要渠道。数据显示，过去一年，国内网民购物频率为10倍，跨境购物频率为7倍。从近期支出来看，国内网购人均消费为754元，跨境购物人均为1232元。
线下实体零售加大力度保食品安全
在“双节”期间，网络购物市场蓬勃发展，线下实体零售企业由于品类齐全，安全性高，保持了主要消费渠道的地位。今年的国庆日恰逢中国新版《食品安全法》正式实施。许多传统零售企业加大了食品安全保障体系的建设和投入，将“食品安全保障”作为与电子商务竞争的有力武器之一。 。
记者近日参加了广州天河商城国际零售巨头Metro的食品安全管理经验活动。在肉类食品领域，一旦记者介入，他显然感到“冷”，放在货架上的袋装猪肉和牛肉处于低温环境中。记者注意到，挂在墙上的温度计，其中处理室内的温度<10℃，而销售区域和储存区域的温度设定控制在0℃— 4°C。在蔬菜新鲜水果领域，记者还尝试了其可追溯系统的移动应用。
“新《食品安全法》提出企业应实现食品的可追溯性。目前，我们建成的可追溯系统涵盖了3000多种商品，包括五大类产品：水果蔬菜，畜禽产品，乳制品，水产品和综合产品。 “Metrolong质量经理段惠萍告诉记者，商场里60％的产品现在都是可追溯的。消费者只需扫描二维码即可获得有关产品生产和流通的准确，快速的信息。在未来，该公司计划将可追溯系统涵盖更多产品。
“今年的两节安全计划，我们还专门增加了中秋节月饼食品安全重点检查，并在10月1日前再次对返回包裹进行大检查。 ”的家乐福相关人士也介绍过。 ”的
记者发现，今年家乐福，沃尔玛，广东永旺，华润万家等不断加强和加强自身食品安全保障体系建设。例如，9月23日，家乐福中国供应链华中物流中心启动并投入使用，配备了18至22摄氏度的专业温控室，用于储存酒精，巧克力和奶粉。
沃尔玛还告诉记者，每家沃尔玛新鲜配送中心都有专业的快速检测实验室，对蔬菜和水果产品进行农药残留检测，防止不合格产品进入商店。据统计，今年上半年，新鲜食品配送中心的产品检验超过6.2万次。据报道，2013年— 2008年，沃尔玛继续投资食品安全领域，其累计投入已超过3亿元人民币。
一些零售商指出，在“双节”中，电子商务公司出人意料地急于吸引乘客，但在食品，化妆品和日常用品等领域，特殊食品是新鲜食品，而电子商务仍然逊色。原因是电子商务公司很难拥有与传统零售公司相同的资金和经验来建立全面的大型食品安全保障体系。因此，对于传统零售商而言，食品，尤其是新鲜食品，会变成防电。商业的重要武器。 ”的
■记者观察
线上线下融合 促进消费增长
近年来，随着国内消费模式，消费习惯和消费需求的快速变化，国内零售市场的两股势力已经从之前的游戏中走了出来 - —商务部在本月初透露，目前正在起草相关政策文件，以支持线上线下整合，促进贸易流通的创新和发展。今年的政府工作报告首次提出，“线上线下一体化发展有利于发挥各自优势，促进消费增长。 ”的
不可否认的是，由于便利性，便利性，丰富的产品，多种类别和快速更新，网络购物渠道迅速吸引了年轻人和时尚人士的消费能力，并侵蚀了一些传统线下零售商的市场份额。但是，线下零售实体也具有优势。凭借其强大的品牌吸引力，完善的质量和安全体系以及贴心和个性化的服务，它们仍然是消费者日常商品购买不可或缺的渠道。
今年10月1日实施的新《食品安全法》被视为国家食品安全监管部门。加上代码升级，特别是对于网上购物，新法将纳入监管范围。在推动新兴网络购物市场标准化发展的同时，进一步推动了线上线下零售业的整合。传统零售企业拥有强大的货物采购系统，确保货物的质量和安全。在线零售企业具有快速分发，传播和消费敏感触摸的能力。如果两者结合，开放和互补，他们可以出售中国，中国。制造系统已经上升到一个新的阶段。
事实上，今年的“整合”正在迅速发展，传统零售企业有意识地融入“互联网+”，如华润万家，家乐福，麦德龙，沃尔玛，本地广百，广州友谊，现代百货等。 。他们都开辟了电子商务业务，积极积极应对微信支付，支付宝等新技术;在线零售巨头也在积极部署“登陆”，例如当前蓬勃发展的O2O商业模式，即在线和离线。集成开发的具体表现。
